فوڈ ایڈیٹوز

1. الفا لیپوک ایسڈ پاؤڈر
الفا-لیپوک ایسڈ (ALA) دائمی بیماریوں کے انتظام کے لیے ایک ضمیمہ ہے جس کی خصوصیات آکسیڈیٹیو تناؤ، خاص طور پر ذیابیطس نیوروپتی، اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے ذریعے میٹابولک سنڈروم کے آغاز کو کم کرنے کے وعدے کو ظاہر کرتی ہے۔
فوائد
ALA، اینٹی آکسیڈینٹ
ALA ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتے ہیں۔ ALA کے کھانے کے ذرائع ہیں جیسے خمیر، عضوی گوشت جیسے جگر اور دل، پالک، بروکولی، اور آلو۔ تاہم، کھانے سے ALA جسم میں مفت ALA کی سطح میں نمایاں اضافہ پیدا نہیں کرتا۔ کچھ لوگ صحت کے مختلف حالات کو بہتر بنانے کے ارادے سے ALA سپلیمنٹس لیتے ہیں۔ ضمنی ALA کے صحت سے متعلق فائدے کے سائنسی ثبوت غیر نتیجہ خیز رہے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ALA سپلیمنٹ کی زبانی خوراک کا تقریباً 30% سے 40% جذب ہوتا ہے۔ اگر یہ خالی پیٹ لیا جائے تو ALA بہتر طور پر جذب ہو سکتا ہے۔

ALA اور ذیابیطس
اگرچہ مطالعہ اب بھی کم ہیں، کچھ ثبوت موجود ہیں کہ ALA ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد کے لیے کم از کم دو مثبت فائدے رکھتا ہے۔ کچھ مطالعات نے تجویز کیا ہے کہ الفا-لیپوک ایسڈ سپلیمنٹس ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں بلڈ شوگر کو کم کرنے کے لیے جسم کی اپنی انسولین استعمال کرنے کی صلاحیت کو بڑھا سکتے ہیں۔ ALA پیریفرل نیوروپتی کی علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے -- اعصابی نقصان جو ذیابیطس کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ یورپ میں، ALA کا استعمال کئی سالوں سے ذیابیطس نیوروپتی کی وجہ سے ہونے والے درد، جلن، ٹنگلنگ، اور بے حسی سے نجات دلانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، ایک بڑے مطالعہ نے سختی سے تجویز کیا کہ ALA کی بڑی نس میں خوراکیں علامات کو دور کرنے میں مؤثر تھیں۔ لیکن زبانی خوراک کے ثبوت اتنے مضبوط نہیں ہیں۔ ذیابیطس نیوروپتی کے لئے زبانی ALA سپلیمنٹس کی تاثیر کو قائم کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

ALA اور دیگر صحت کے حالات
ALA کو ایچ آئی وی سے لے کر جگر کی بیماری تک مختلف صحت کی حالتوں سے ہونے والے نقصان کو روکنے یا کم کرنے میں ممکنہ امداد کے طور پر تجویز کیا گیا ہے۔ تاہم، زیادہ تر تحقیق ابھی ابتدائی ہے اور شواہد حتمی نہیں ہیں۔ وزن میں کمی کے لیے ضمنی ALA میں بھی حالیہ دلچسپی ہوئی ہے۔ لیکن پھر، اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ ALA کا انسانوں میں وزن کم کرنے پر کوئی اثر پڑتا ہے، اور مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

2.Citicoline سوڈیم پاؤڈر
Citicoline سوڈیم پاؤڈر ایک سفید، کرسٹل پاؤڈر ہے جس کا مالیکیولر وزن 519.46 g/mol ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل اور ایتھنول میں قدرے حل پذیر ہے۔ پاؤڈر اس وقت بنتا ہے جب سیٹیکولین سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جس کے نتیجے میں نمک کا مرکب ہوتا ہے۔
فوائد
Citicoline سوڈیم پاؤڈر قدرتی طور پر پایا جانے والا مادہ ہے جو مرکزی اعصابی نظام میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ cytidine 5'-diphosphocholine کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، citicoline phosphatidylcholine کی ترکیب میں شامل ہے، جو سیلولر جھلیوں کا ایک اہم جزو ہے۔
Citicoline سوڈیم پاؤڈر مرکزی اعصابی نظام میں خاص طور پر دماغی خلیات کی ترکیب اور مرمت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ جھلی فاسفولیپڈس کے ریگولیشن میں مدد کرتا ہے، جو سیل کے عام کام کے لیے بہت ضروری ہے۔ مزید برآں، citicoline کو علمی فعل کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے، خاص طور پر ایسے افراد میں جن میں علمی زوال یا تکلیف دہ دماغی چوٹ ہے۔
Citicoline سوڈیم پاؤڈر میں طبی اور صنعتی دونوں شعبوں میں مختلف قسم کے استعمال ہوتے ہیں۔ طبی صنعت میں، یہ علمی زوال کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے، جیسے الزائمر کی بیماری اور ڈیمنشیا میں۔ یہ اسٹروک اور تکلیف دہ دماغی چوٹ کے بعد نتائج کو بہتر بنانے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ صنعتی شعبے میں، سٹیکولین سوڈیم پاؤڈر کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات، جیسے کریم اور لوشن میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ جلد کی ہائیڈریشن اور لچک کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔
تاہم، citicoline سوڈیم پاؤڈر کا استعمال اس کی حدود کے بغیر نہیں ہے. ایک اہم خرابی اس کی الرجک رد عمل کا امکان ہے، خاص طور پر شیلفش سے الرجی والے افراد میں۔ مزید برآں، citicoline سوڈیم پاؤڈر دیگر ادویات، جیسے anticoagulants کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے، اور اس لیے ایسی ادویات لینے والے مریضوں میں احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہیے۔
ان حدود کے باوجود، citicoline سوڈیم پاؤڈر کے فوائد اس کی حدود سے کہیں زیادہ ہیں۔ جھلی فاسفولیپڈس کو منظم کرنے اور علمی افعال کو بہتر بنانے میں اس کا کردار اسے علمی زوال اور تکلیف دہ دماغی چوٹ کے خلاف جنگ میں ایک قیمتی ضمیمہ بناتا ہے۔

3. میگنیشیم ایل-تھریونیٹ
میگنیشیم ایک معدنیات ہے جو پروٹین کی ترکیب، پٹھوں اور اعصابی افعال، بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، توانائی کی پیداوار اور بہت کچھ کے لیے اہم ہے۔ ضمیمہ آپ کو تجویز کردہ میگنیشیم کی مقدار کو پورا کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ میگنیشیم سپلیمنٹس کی چند مختلف شکلیں دستیاب ہیں۔ میگنیشیم ایل-تھروونیٹ جدید ترین فارمولیشن ہے۔ میگنیشیم کی یہ شکل دماغ پر منفرد اثر ڈال سکتی ہے، ادراک کو فروغ دیتی ہے اور درد کو دور کرتی ہے۔
فوائد
یادداشت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
جب دماغ کی صحت کی بات آتی ہے تو میگنیشیم ایل-تھروونیٹ سب سے زیادہ امید افزا معلوم ہوتا ہے۔ 18-65 سال کی عمر کے 109 صحت مند بالغوں پر کی گئی ایک حالیہ تحقیق میں پتا چلا ہے کہ میگنیشیم L-تھریونیٹ علمی بہبود-بالخصوص یادداشت میں مدد کر سکتا ہے۔ 30 دن تک روزانہ دو گرام (g) میگنیشیم L-تھریونیٹ لینے کے بعد، علاج کرنے والے گروپ کے بالغ افراد میں پلیسبو گولی لینے والے گروپ کے مقابلے میں نمایاں بہتری آئی۔ نتائج بڑی عمر کے شرکاء کے لیے سب سے زیادہ قابل ذکر تھے۔

درد سے نجات مل سکتی ہے۔
دماغی صحت کے علاوہ، میگنیشیم L-تھریونیٹ بھی درد کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایک حالیہ مطالعہ نے اوپیئڈز لینے والے کینسر کے مریضوں پر میگنیشیم L-تھریونیٹ سپلیمنٹیشن کے اثرات کا جائزہ لیا۔ جن مریضوں نے 1.5–2 جی میگنیشیم ایل-تھریونیٹ لیا، انہیں پلیسبو لینے والوں کے مقابلے میں 30-90 دن کی سپلیمنٹیشن کے بعد کم مارفین کی ضرورت پڑی۔ محققین نے تجویز کیا کہ میگنیشیم L-تھریونیٹ سپلیمنٹیشن دماغ کو اس طرح متاثر کر سکتا ہے کہ درد اتنا شدید نہ ہو۔

قبض سے نجات مل سکتی ہے۔
اوپر دی گئی اسی تحقیق میں، میگنیشیم ایل-تھریونیٹ لینے والے کینسر کے مریضوں کو نہ صرف اوپیئڈز کی ضرورت کم ہوئی تھی، بلکہ انہیں اوپیئڈ-کی وجہ سے قبض سے بھی نجات ملی تھی۔ میگنیشیم کی دوسری شکلیں بھی عام طور پر ہاضمے کی باقاعدگی کو فروغ دینے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ میگنیشیم کچھ جلاب میں بھی شامل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میگنیشیم نمکیات پاخانہ میں پانی کھینچتے ہیں، گیسٹرک حرکت پذیری کو فروغ دیتے ہیں اور پاخانہ کو گزرنا آسان بناتے ہیں۔

ADHD کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔
توجہ-ڈیفیسٹ/ہائپر ایکٹیویٹی ڈس آرڈر (ADHD) ایک ایسی حالت ہے جو توجہ، جذباتیت اور موڈ میں دشواری کا باعث بن سکتی ہے۔ اس حالت کے بارے میں حال ہی میں زیادہ عوامی بیداری ملی ہے، اور اس کے نتیجے میں، زیادہ لوگ اس حالت کے لیے تشخیص اور علاج یا انتظام کے اختیارات تلاش کر رہے ہیں۔ 15 بالغوں پر کئے گئے ایک چھوٹے سے کلینیکل ٹرائل میں پتہ چلا کہ میگنیشیم L-تھریونیٹ سپلیمنٹیشن ADHD کے انتظام میں مدد کر سکتی ہے۔ شرکاء نے 12 ہفتوں تک سپلیمنٹس لیے اور تقریباً نصف گروپ نے ADHD کی علامات میں نمایاں بہتری لائی، بشمول ایگزیکٹو کام کاج۔

4. فولک ایسڈ (وٹامن B9) پاؤڈر
وٹامن بی 9، جسے فولیٹ یا فولک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، 8 بی وٹامنز میں سے ایک ہے۔ تمام بی وٹامنز جسم کو خوراک (کاربوہائیڈریٹس) کو ایندھن (گلوکوز) میں تبدیل کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو توانائی پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ بی وٹامنز، جنہیں اکثر بی-کمپلیکس وٹامنز کہا جاتا ہے، جسم کو چربی اور پروٹین کے استعمال میں بھی مدد کرتا ہے۔
فوائد
دل کی صحت کو فروغ دیں۔
صحت کی دیکھ بھال فراہم کرنے والے ہومو سسٹین کی اعلی خون کی سطح کو کم کرنے کے لیے B9 تجویز کر سکتے ہیں، یہ ایک ایسا کیمیکل ہے جو پروٹین (امائنو ایسڈ) بناتا ہے جو آپ کی شریانوں کو سخت کر سکتا ہے۔ ہومو سسٹین کی اعلی اور نچلی دونوں سطحیں (اعتدال پسند سطح کے مقابلے) قلبی بیماری سے موت کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہیں۔ لیکن فولک ایسڈ اور دل کی بیماری کے درمیان قطعی تعلق واضح نہیں ہے۔

ادراک کو بہتر بنائیں
فولک ایسڈ سپلیمنٹس لینے سے بڑی عمر کے بالغوں میں یادداشت اور سوچنے کی مہارت بہتر ہو سکتی ہے جو معمول سے زیادہ تیزی سے-کمی کا تجربہ کرتے ہیں۔ ایک تحقیق میں فولیٹ کی کمی اور الزائمر کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان ممکنہ تعلق کا بھی مشورہ دیا گیا ہے۔

سست جگر کی بیماری
غیر الکوحل سٹیٹو ہیپاٹائٹس (NASH)، فیٹی جگر کی بیماری کی ایک جارحانہ شکل، جگر کو شدید نقصان پہنچا سکتی ہے۔ ایک حالیہ تحقیق میں پتا چلا ہے کہ B12 اور فولک ایسڈ پر مشتمل غذاؤں کے امتزاج سے بیماری کے بڑھنے کی رفتار کم ہو جاتی ہے اور جگر کے فبروسس (داغ کے بافتوں کا گاڑھا ہونا) اور سوجن (سوزش) ہوتی ہے۔

سست عمر-سننے سے متعلق نقصان
ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ فولک ایسڈ کے سپلیمنٹس ان کی خوراک میں کم فولیٹ اور اعلی ہومو سسٹین کی سطح کے ساتھ بوڑھے بالغوں میں سننے میں کمی-کی مدد کر سکتے ہیں۔

عمر کے خطرے کو کم کریں-متعلقہ میکولر ڈیجنریشن (AMD)
فولک ایسڈ اور AMD کے درمیان قطعی تعلق، ایک ایسی حالت جو بینائی کی کمی کا سبب بن سکتی ہے، واضح نہیں ہے۔ لیکن ایک بڑی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو خواتین روزانہ فولک ایسڈ اور وٹامن B6 اور B12 کی سپلیمنٹس لیتی ہیں ان میں آنکھوں کی بیماری ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

5. ٹورین پاؤڈر
ٹورائن ایک ضروری امینو ایسڈ ہے جو آپ کے ہاضمہ، قلبی، کنکال، پٹھوں اور اعصابی نظام کے افعال میں مدد کرتا ہے۔ زیادہ تر لوگ اپنی خوراک کے ذریعے ٹورائن کی اپنی روزانہ کی ضروریات حاصل کرتے ہیں، لیکن کچھ طبی حالات کے علاج کے لیے ٹورائن سپلیمنٹس کا استعمال کیا گیا ہے۔
فوائد
ذیابیطس سے لڑ سکتے ہیں۔
ٹورائن کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش مخالف خصوصیات انسولین کی حساسیت کو بڑھا سکتی ہیں، اس طرح ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتی ہیں یا اس حالت میں مبتلا افراد میں بلڈ شوگر کے انتظام کو بہتر بنا سکتی ہیں۔ درحقیقت، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ذیابیطس کے شکار افراد میں ٹورائن کی مقدار 25 فیصد کم ہوتی ہے ان لوگوں کی نسبت جو ذیابیطس نہیں رکھتے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ ذیابیطس کے انتظام میں ٹورائن کا کردار ہوسکتا ہے۔ اگرچہ انسانوں میں ذیابیطس کے انتظام کے لیے ٹورائن سپلیمنٹس کے اثرات کے بارے میں موجودہ تحقیق محدود ہے، لیکن 2018 کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ سپلیمنٹس ذیابیطس کے شکار لوگوں میں بلڈ شوگر کے انتظام کو بہتر بنانے کے لیے ایک اچھا علاج معالجہ ہو سکتا ہے۔ اسی جائزے سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ ٹورائن ذیابیطس-متعلقہ پیچیدگیوں جیسے اعصابی نقصان، گردے کو نقصان، اور دل کی بیماری کے خلاف حفاظتی اثرات مرتب کرسکتی ہے۔ پھر بھی، یہ معلوم نہیں ہے کہ ٹورائن کی کم سطح ذیابیطس کی وجہ ہے یا اس کا نتیجہ، اور مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
ٹورائن سپلیمنٹس کو بلڈ پریشر کو منظم کرنے اور دل کی خرابی جیسے دل کی بیماری والے لوگوں میں دل کے افعال اور خون میں چربی کی سطح کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اعلی سطح پر، یہ دل کی بیماری سے بھی بچا سکتا ہے۔ تحقیق میں ٹورائن کی بلند سطح اور کولیسٹرول میں کمی، بلڈ پریشر کی سطح میں کمی اور دل کی بیماری سے موت کی نمایاں طور پر کم شرح کے درمیان تعلق کا پتہ چلتا ہے۔ ٹورائن آپ کے خون کی نالیوں کی دیواروں میں خون کے بہاؤ کی مزاحمت کو کم کرکے اور کنکال اور دل کے پٹھوں کے سنکچن کی کارکردگی کو بہتر بنا کر ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

ورزش کی کارکردگی کو بڑھا سکتا ہے۔
پٹھوں کے سنکچن کو بڑھانے اور پٹھوں کی تھکاوٹ میں تاخیر کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے، ٹورائن ایتھلیٹک کارکردگی کو فائدہ پہنچا سکتی ہے۔ مزید کیا ہے، ٹورائن آپ کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے ورزش کے دوران چربی جلانے میں اضافہ کر سکتا ہے۔ ایتھلیٹک کارکردگی پر ٹورائن کے اثرات کا اندازہ کرنے والے 19 مطالعات کے جائزے نے کئی فوائد کو نوٹ کیا، بشمول:

• جسم کی طرف سے آکسیجن کی مقدار میں اضافہ
• تھکاوٹ کا وقت بڑھانا
• پٹھوں کے نقصان کو کم کرنا
• بحالی کے اوقات میں بہتری
• طاقت اور طاقت کو بہتر بنایا

6. گلوٹاتھیون پاؤڈر
Glutathione ایک tripeptide antioxidant ہے جو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔ Glutathione جلد کو فائدہ پہنچاتا ہے اور اسے بڑھاپے کے خلاف-اثرات کے لیے جانا جاتا ہے، یہ باریک لکیروں اور جھریوں کو کم کر سکتا ہے، اور لچک کو بڑھا سکتا ہے۔
فوائد
دائمی بیماریوں کے خلاف حفاظت میں مدد مل سکتی ہے۔
پچھلے اداریے کے مطابق، گلوٹاتھیون کو کئی بیماریوں کے علاج میں دریافت کیا گیا ہے، بشمول:

• جلد کی عمر بڑھنا
• پارکنسن کی بیماری
• انبانی کیفیت
• ایمفیسیما
• پھپھڑوں کی پرانی متعرض بیماری
• غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری
• پردیی رکاوٹ آرٹیریل بیماری

گلوٹاتھیون مددگار ثابت ہونے کی وجہ اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں، جن میں دائمی بیماری اور عمر کے ساتھ آنے والے دیگر صحت کے مسائل کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، آکسیڈیٹیو تناؤ، جو اس وقت ہوتا ہے جب آزاد ریڈیکلز اور اینٹی آکسیڈینٹ کا توازن آزاد ریڈیکلز کے حق میں جھک جاتا ہے، اس کے نتیجے میں سیل کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ ماضی کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ عمل کینسر، خود کار قوت مدافعت کی خرابیوں، موتیابند، رمیٹی سندشوت، قلبی اور نیوروڈیجینریٹو امراض، اور خود تیز عمر رسیدگی سے منسلک ہے۔ گلوٹاتھیون کی موجودگی آکسیڈیٹیو تناؤ سے حفاظت میں مدد کرتی ہے، اور امینو ایسڈ کمپاؤنڈ کی کمی بھی ان خرابیوں سے منسلک ہے، پچھلے اداریے کے مطابق۔ glutathione کے ضمیمہ کے فوائد کے بارے میں تحقیق اکثر یہ دیکھتی ہے کہ آیا اسے جسم میں بھرنے سے آکسیڈیٹیو تناؤ کو دور کرنے میں مدد ملے گی، اور اس وجہ سے صحت کو بہتر بنایا جائے گا اور عمر بڑھنے کے اثرات سے بچایا جائے گا۔

صحت مند جگر کے کام کو سپورٹ کر سکتا ہے۔
جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، glutathione بھی ایک detoxifier ہے. یہ ہمارے جگر میں بہت سارے زہریلے مادوں کو باندھنے اور جوڑنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ ابتدائی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کنجگیشن جگر میں ایک ایسا عمل ہے جس میں گلوٹاتھیون جیسے انزائمز غیر ملکی مادوں کو بنانے میں مدد کرتے ہیں، جیسے کہ ادویات، زیادہ حل پذیر اور گردے سے آسانی سے خارج ہوتے ہیں۔ Glutathione شراب کو میٹابولائز کرنے میں بھی ایک کردار ادا کرتا ہے۔ جب ایتھنول (الکحل) کو جسم میں پروسیس کیا جاتا ہے، تو ایک سرطان پیدا کرنے والا ضمنی پروڈکٹ، ایسٹیلڈیہائیڈ بنتا ہے۔ Glutathione میں امینو ایسڈ L-cysteine ​​ہوتا ہے، جو acetaldehyde کو پانی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ میں توڑ دیتا ہے، جو پھر پیشاب میں خارج ہو جاتا ہے۔ ایک ابتدائی پائلٹ مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ زبانی گلوٹاتھیون سپلیمنٹس چار ماہ کے علاج کے بعد غیر الکوحل فیٹی لیور کی بیماری میں مبتلا لوگوں میں بہتری کا باعث بنتے ہیں، لیکن مزید اعلی-معیاری مطالعہ ضروری ہیں