قدرتی مادی وسائل کی ترقی کے لئے استعمال کیا جاتا ہےاینٹی آکسیڈینٹبہت وسیع ہیں ، جن کا خلاصہ مندرجہ ذیل اقسام میں کیا جاسکتا ہے۔
1. مصالحے: مخصوص ذائقوں جیسے خوشبو دار اور مسالہ دار ، یا پودوں سے نکلے ہوئے کچھ ضروری تیل (پھول ، پتے ، تنوں ، جڑوں ، پھلوں یا پورے پودوں وغیرہ) کے ساتھ ایک قسم کے قدرتی پلانٹ کی مصنوعات۔ حالیہ دہائیوں میں ، مصالحے اینٹی آکسیڈینٹ خواص کو بڑی توجہ اور تحقیق ملی ہے۔ مصالحے کے اہم اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء فینولز اور ان کے مشتق ہیں۔
2. چینی جڑی بوٹیوں کی دوائی: کچھ چینی جڑی بوٹیوں کی دوائیوں کی افادیت ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اثرات سے قریبی تعلق رکھتی ہے۔ چینی جڑی بوٹیوں کی دوائیں مسالوں کے بعد ایک اور ممکنہ قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ وسائل ہیں۔
3. چائے: چائے پولی فینولک مادوں کی ایک کلاس میں بھرپور ہے جس کو چائے پولیفینول کہتے ہیں۔ یہ پولیفینولز کا ایک طبقہ ہے جس میں کیٹیچنز مرکزی جسم کے ہوتے ہیں ، اور ان کی بنیادی ڈھانچہ 2 مسلسل (یا o) فینولک بینزین ہے۔ ڈیپیرن مشتق ایک نئی قسم کے قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔
4. کھانے کی اشیاء: اناج اور خوردنی تیل قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال ہونے والی قدیم سائنسی تحقیقی اشیاء ہیں۔ بہت سے پھل اور سبزیاں بہترین اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات بھی دکھاتی ہیں۔ پیاز ، کالی مرچ اور کولٹس فوٹ تنوں میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ کی گنجائش ہے اور زیادہ تر سبزیوں میں اینٹی آکسیڈینٹ کی کمزوری ہے۔ متعدد پھلوں کے اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء بنیادی طور پر فلاوونائڈز ، ایسکوربک ایسڈ اور دیگر نامیاتی تیزاب ہوتے ہیں۔
Other. دیگر خام مال: مونگ پھلی کے شیل میں لیوٹولن ، گلنگل میں گلنگل نچوڑ ، سوفورہ چاول میں رتن ، اوریگانو گھاس میں اپگینن ، جندیلو میں سیلسٹین وغیرہ ، فلاویونائڈز سے تعلق رکھتے ہیں ، وہ تیل سے اینٹی آکسیڈینٹ ہیں یا اس کی سرگرمی کے برابر یا اس سے زیادہ ہے۔ BHT اثر سے زیادہ سویابین ، چاول کی بھوسی ، اور سبز جو کی پتیوں میں فلاوونائڈز بھی ہوتے ہیں ، جن میں سبھی میں اینٹی آکسیڈینٹ کی اچھی صلاحیت ہوتی ہے۔ پروٹین ہائیڈروالسیٹس ، امینو ایسڈ اور میلارڈ رد عمل مصنوعات بھی دلچسپی کا حامل ہیں۔ سویا بین پروٹین کو مختلف ڈگریوں پر ہائیڈروالائزڈ کرنے کے بعد ، یہ پتہ چلا کہ 177٪ جزو کی ہائیڈروالائزڈ ڈگری کا مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہے۔ پروولین ، ٹریپٹوفن ، ہسٹائڈائن ، ٹائروسین ، میتھائنین اور دیگر اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات مضبوط ہیں۔ بیکٹیریا اور خمیر کو کچھ اسکالرز اینٹی آکسیڈینٹ نکالنے کے ل used بھی استعمال کرتے ہیں۔ بیکر جی جی # 39 ye کے خمیر اور اسٹیل خمیر کے مرکب سے بے رنگ کرسٹل اینٹی آکسیڈینٹ الگ تھلگ تھا ، اور اس کی ساخت کی تصدیق ہوگئی ہے۔ طحالب میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہیں۔ ان میں ، بھوری طحالب اور سبز طحالب مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت رکھتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ اجزاء ان سے جدا اور تطہیر کرتے ہیں ان میں فیوفیتن اے ، فاسفولیپڈ ، اور ولفیٹری فینولک مرکبات شامل ہیں۔
مزید تفصیلات کے لئے ہم سے رابطہ کریں جی جی ٹی؛ جی جی ٹی؛