یو ایس ڈی اے نامیاتی اسٹیویا ایکسٹریکٹ پاؤڈر| co₂- extracted ، غیر GMO اور کلین لیبل سویٹینر|بھاری دھات کی آزمائش
کلیدی اختلافات: نامیاتی بمقابلہ روایتی اسٹیویا
1. یو ایس ڈی اے نامیاتی سرٹیفیکیشن: سونے کا معیار
نامیاتی اسٹیویا یو ایس ڈی اے نیشنل نامیاتی پروگرام (این او پی) کے معیارات پر عمل پیرا ہے ، جو کاشتکاری اور پروسیسنگ کے سخت معیار کو نافذ کرتے ہیں:
| معیار | نامیاتی اسٹیویا | روایتی اسٹیویا |
|---|---|---|
| زرعی عمل | مصنوعی کیڑے مار ادویات ، GMO بیجوں ، یا کیمیائی کھاد کے بغیر اگایا جاتا ہے۔ کیمیائی اوشیشوں کو ختم کرنے کے لئے مٹی کو 3- سال کے تبادلوں کی مدت سے گزرتا ہے۔ | اکثر مصنوعی کیڑے مار ادویات اور GMO بیج استعمال کرتے ہیں۔ |
| پروسیسنگ کے معیارات | شعاع ریزی ، مصنوعی سالوینٹس ، یا مصنوعی اضافوں سے منع کرتا ہے۔ | نکالنے کے لئے ایتھنول یا کیمیائی سالوینٹس کا استعمال کرسکتے ہیں۔ |
| لیبلنگ | یو ایس ڈی اے نامیاتی مہر کو ظاہر کرنے کے لئے 95 ٪ نامیاتی اجزاء سے زیادہ یا اس کے برابر کی ضرورت ہے۔ | نامیاتی دعوے کی اجازت نہیں ہے۔ |
اس سے کیوں فرق پڑتا ہے:یو ایس ڈی اے نامیاتی سرٹیفیکیشن 59 عالمی نامیاتی مساوات کے معاہدوں کی تعمیل کو یقینی بناتا ہے ، جس سے یورپی یونین اور جاپان جیسی مارکیٹوں میں ہموار برآمد کو قابل بنایا جاسکتا ہے۔
2. نکالنے کی ٹکنالوجی: سالوینٹ فری بمقابلہ کیمیائی پروسیسنگ
- Co₂ supercritical نکالنے (نامیاتی):
-صفر سالوینٹ اوشیشوں کے ساتھ 98 ٪ REB-A سے زیادہ یا اس کے برابر الگ تھلگ کرنے کے لئے دباؤ کو CO₂ (73.8 بار ، 31.1 ڈگری) پر دباؤ ڈالیں۔
-40 ٪ زیادہ فینولک اینٹی آکسیڈینٹس بمقابلہ ایتھنول نکالنے کی پیش کش کرتی ہے۔
"مصنوعی اضافے کے کوئی نہیں" کے لئے صاف لیبل کے مطالبات کے ساتھ الگ الگ۔
- ایتھنول نکالنے (روایتی):
بقایا سالوینٹس (500 پی پی ایم ایتھنول تک) کو لیتا ہے اور مصنوعات کے استحکام کو کم کرتا ہے۔
نامکمل گلائکوسائڈ طہارت کی وجہ سے تلخ بعد کی تزئین کی طرف لنک۔
-کیس اسٹڈی: Co₂- ایکسٹریکٹڈ اسٹیویا کے ساتھ 97.5 ٪ ریب-اے طہارت حاصل ہے<0.02 ppm arsenic (vs. 1.58 ppm in raw leaves).
3. کوالٹی اشورینس: ہیوی میٹل اور مائکروبیل معیارات
| پیرامیٹر | نامیاتیاسٹیویا RA98 | روایتی اسٹیویا |
|---|---|---|
| بھاری دھاتیں | سے کم یا اس کے برابر {0}}. 5 پی پی ایم لیڈ ، 0.1 پی پی ایم آرسنک (آئی سی پی-ایم ایس) سے کم یا اس کے برابر | اکثر معیاری جانچ کی کمی ہوتی ہے |
| مائکروبیل حدود | 5 سے کم یا اس کے برابر ، 000 CFU\/G کل پلیٹ گنتی | حفاظت کی دہلیز سے تجاوز کر سکتے ہیں |
| بقایا سالوینٹس | 0 ppm (Co₂ مکمل طور پر بخارات) | 500 پی پی ایم تک ایتھنول کی باقیات |
4. صاف لیبل کے رجحانات: شفافیت اور استحکام
- صارفین کی طلب: 82 ٪ خریدار بغیر مصنوعی اضافے کے لئے ایک پریمیم ادا کرتے ہیں۔
- درخواستیں:
-بیکری:کیٹو کوکیز (1: 200 تناسب) میں سوکروز کو بلک کے لئے ایریتریٹول سے تبدیل کریں۔
-سکنکیر:0. 5 ٪ اسٹیویا کو 18 ٪ کولیجن ترکیب اور UV تحفظ کے لئے سیرم میں شامل کریں۔
-مشروبات:کرکرا حاصل کریںمٹھاسچائے میں 0. 05 ٪ اسٹیویا اور کوئی گلیسیمک اثر نہیں ہے۔
- استحکام:Co₂ نکالنے سے پانی کے استعمال کو 80 ٪ بمقابلہ گنے کی کاشتکاری میں کم کیا جاتا ہے۔
5. پروڈکشن عمل اور کیو سی ورک فلو
- 6- اسٹیج نکالنے:
پتی کی کٹائی → Co₂ supercritical نکالنے (31.1 ڈگری ، 73.8 بار) → HPLC طہارت کا تجزیہ → سپرے خشک کرنا → بیچ معیاری → ویکیوم سیلنگ۔
- تیسری پارٹی کی جانچ:
-ہی دھاتیں:لیڈ ، آرسنک ، کیڈیمیم ، مرکری کے لئے آئی سی پی-ایم ایس۔
-مائکروبیل سیفٹی:یو ایس پی<61>/<62>ای کولی کے معیارات ، سالمونیلا۔
-طہارت کی توثیق:HPLC اس سے زیادہ یا اس کے برابر کی تصدیق کرتا ہے98 ٪ اسٹیوئول گلائکوسائڈز۔
صارف کی تعریف اور کیس اسٹڈیز
"RA98 پر سوئچ کرنے سے ہماری مصنوعات کی یادوں کو 30 ٪ تک کم کردیا گیا - صارفین کو صاف ذائقہ پسند ہے!"
** - گرین بائٹ ناشتے (USA) **
"اینٹی ایجنگ سیرمز میں RA98 کا استعمال کیا گیا-12 ہفتوں میں جلد کی لچک میں 25 ٪ بہتری کی اطلاع دی گئی۔"
** - خالص گلو کاسمیٹکس (جرمنی) **
عمومی سوالنامہ توسیع
س: کیا RA98 ترکیبوں میں چینی 1: 1 کی جگہ لے سکتا ہے؟
A: نمبر 1\/200 ویں شوگر کی مقدار (جیسے ، 1 عدد اسٹیویا ≈ 200 عدد چینی چینی) استعمال کریں۔ بیکنگ کے لئے ، ساخت کے لئے اریتھریٹول کے ساتھ ملاوٹ کریں۔
س: RA98 راہب کے پھلوں سے کس طرح موازنہ کرتا ہے؟
A: RA98 میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح زیادہ ہوتی ہے (40 ٪ MDA میں کمی) اور بغیر کسی تلخی کے بغیر کسی رکاوٹ کے مل جاتی ہے۔
س: کھلنے کے بعد شیلف زندگی؟
A: ویکیوم سیلڈ پیکیجنگ میں 24 ماہ ؛ اگر ٹھنڈا ، خشک حالات میں محفوظ ہوں تو 12 ماہ۔