سٹیویوسین میں ایک منشیات کی معیشت ہے اور اسٹیوویسائڈ میں ایک کھانے کے معیار ہے. یہ انو کی ایک قسم ہے، لیکن نوعیت مختلف ہے. سٹی ویوسن پانی میں تھوڑا سا گھلنشیل ہے، اور سایویوسائڈ آسانی سے پانی میں گھلنشیل ہے. مائع دواسازی کی تیاریوں کو stevioside استعمال کرنا چاہئے، لیکن منشیات کے معیار نہیں ہے.
سٹییوسین اسٹیویا کی پتیوں کا اہم میٹھا مادہ ہے، اور نکالنے کا کرسٹل ہے. یہ ایک کھانے کی میٹھیر کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے جسے سٹیویوسائڈ بھی کہا جاتا ہے. سٹی ویو عام طور پر عام عوام کے نام سے ایک بارہمیاتی جڑی بوٹی ہے. یہ عام طور پر جنوبی امریکہ میں پیراگے اور برازیل کے جشن میں پایا ایک بارہمیاتی جڑی بوٹی ہے. سٹیویا کی پتیوں کو "میٹھی" نامی میٹھی مادہ شامل ہے. بہتر اسٹیویا بے رنگ اور بے چینی کرسٹل ہے. چینی کی میٹھی تقریبا 300 دفعہ ہے. اس کی کم کیلوری کی وجہ سے، پانی یا الکحل میں گھلنشیل، یہ گرمی مزاحم بھی ہے. یہ ایک غیر کیلوری شوگر متبادل ہے اور اس میں ڈایٹس کے لئے عام طور پر استعمال شدہ میٹھیر یا ذیابیطس کے لئے کھانے کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. سٹییویا پیراگوے میں "کاہی" (گلانی، معنی "میٹھی گھاس") کہا جاتا ہے، جس میں میٹھی چائے جیسے میٹ چائے بھی شامل ہوتی ہے.
سٹی ویوسائڈ، عرف اسٹیویا. آلودگی فارمولا: C38H60O18. پراپرٹیز: سفید یا زرد پاؤڈر، پانی، ایتھنول اور مییتانول میں گھلنشیل، بزنس، ایتھر، کلوروفارم، وغیرہ جیسے مٹھائیاں، سیرروس، تھوڑا سا چشمہ، سکروسیس کے 200 دفعہ مٹھائی جیسے نامیاتی سالوینٹس میں پسماندہ. عام کھانے کی پروسیسنگ کے حالات کے تحت، یہ گرمی، ایسڈ، کنال اور نمک کے لئے مستحکم ہے. جب پی ایچ ایچ 9 سے زائد یا 3 سے زائد سے کم ہے تو، طویل حرارتی (100 ° C) خراب ہو جائے گا، میٹھا ذائقہ کم ہوجاتا ہے، غیر خمیر، صرف چند انزیموں کو یہ ہائیڈولائیز کر سکتا ہے. استعمال کرتا ہے: میٹھی.
مزید تفصیلات کے لئے ہم سے رابطہ کریں >>
ای میل: admin@greenspringbio.com
ٹیلی فون: + 86-29-88313578