سبز بہار®میٹھا کرنے والا
قدرتی سویٹنر مینوفیکچررز اور سپلائرز!
قدرتی ہائی میگنیفیکیشن سویٹنر - سٹیوول گلائکوسائیڈ
مٹھاس سوکروز سے 150-250 گنا زیادہ ہے!
Steviol glycosides Stevia rebaudiana کے پتوں میں ذائقہ کے اہم مرکبات ہیں۔ ان میں خالص مٹھاس، ٹھنڈا اور دیرپا ذائقہ اور سفید چینی کی طرح ذائقہ ہے۔ ان میں تقریباً کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں اور بین الاقوامی سطح پر "دنیا میں شوگر کا تیسرا ذریعہ" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ صحت کے بارے میں لوگوں کی بڑھتی ہوئی تشویش کے ساتھ، سٹیوول، ایک فعال چینی کے طور پر، کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے اور اس کے استعمال کا بہت وسیع امکان ہے۔
| پروڈکٹ | تفصیلات | مٹھاس |
| سبز بہار® Rebaudioside-A سیریز | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95% RA80%~85% | 350 | |
| TSG90٪ 25 RA60٪ 25 | 300 | |
| TSG90٪ 25 RA50٪ 25 | 280 | |
| TSG90٪ 25 RA40٪ 25 | 260 | |
| سبز بہار® سٹیوول گلائکوسائیڈز | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| سبز بہار®گلوکوسائل سٹیویوسائیڈ | EMS٪7b٪7b0٪7d٪7d | 100 |
| EMS٪7b٪7b0٪7d٪7d | 120 | |
| EMS٪7b٪7b0٪7d٪7d | 150 | |
| سبز بہار® آر ڈی | 95% | چینی کے قریب |
| سبز بہار® RM | 95% | چینی کے قریب |
|
قسم |
تفصیل |
ٹوٹل سٹیوول |
ریب-اے |
ایس ٹی وی |
Reb-C اور DA |
مٹھاس |
|
سٹیویا ریباڈیوسائیڈ -A |
99% ریب اے |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 بار |
|
98% ریب اے |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 بار |
|
|
97% ریب اے |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 بار |
|
|
95% ریب اے |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 بار |
|
|
90% ریب اے |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 بار |
|
|
80% ریب اے |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 بار |
|
|
60% ریب اے |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 بار |
|
|
60% ریب اے |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 بار |
|
|
50% ریب اے |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 بار |
|
|
40% ریب اے |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 بار |
|
|
40% ریب اے |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 بار |
|
|
کوئی کڑوا سٹیویوسائیڈ نہیں۔ |
40% ریب اے |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 بار |
|
50% ریب اے |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 بار |
|
|
60% ریب اے |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 بار |
|
|
70% ریب اے |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 بار |
|
|
80% ریب اے |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 بار |
|
|
90% ریب اے |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 بار |
|
|
سٹیویوسائیڈز |
Steviol Glycosides 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 بار |
|
سٹیویول گلائکوسائڈز 95٪25 |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 بار |
|
|
سٹیویول گلائکوسائڈز 90٪25 |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 بار |
|
|
Steviol Glycosides 80٪25 |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 بار |
|
|
سٹیویوسائیڈ |
سٹیویوسائیڈ 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 بار |
|
سٹیویوسائیڈ 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 بار |
|
|
اسٹیویول گلائکوسائیڈز بغیر کڑوے کے ذائقے کے |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 مرتبہ |
|
|
صحت مند اسٹیویا |
98% Reb A کو فلر کے طور پر erythritol کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس میں مٹھاس کم ہوتی ہے جو گنے کی شکر سے 20-70 گنا زیادہ میٹھی ہوتی ہے۔ دانے دار شکل میں تیار، تھیلے کی پیکنگ کے لیے تیار۔ |
|||||
|
سٹیویا گولیاں |
98% Reb A کو فلر کے طور پر erythritol کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس میں مٹھاس کم ہوتی ہے جو گنے کی شکر سے 20-70 گنا زیادہ میٹھی ہوتی ہے۔ |
|||||
اسٹیوول گلائکوسائیڈز کی ساخت اور اقسام
Rebaudioside A،ریب اے
Steviol Glycosides کے لئے ریڑھ کی ہڈی کی ساخت
سٹیویوسائیڈ،ایس ٹی وی
Rebaudioside M،ریب ایم
Rebaudioside D،ریب ڈی
Rebaudioside B،ریب بی
| مرکب کا نام | C-19 متبادل | C-13 متبادل | مٹھاس | |
| چینی نام | انگریزی نام | |||
| 甜菊糖苷 | سٹیویوسائیڈ | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d)Glc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudioside A | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc (B٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d GIc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudioside B | H | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudioside C | جی آئی سی ( ایل - | آر ایچ اے (a٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudioside D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudioside M | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudioside F | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d | زیل ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) ٪5bGlc (B٪7b٪7b1٪7d٪7d)٪5d Glc ( ٪7b٪7b2٪7d٪7d | 25 |
| 杜克苷A | Dulcoside A | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d)Rha (a٪7b٪7b1٪7d٪7d) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusoside | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d)Rha (a٪7b٪7b1٪7d٪7d) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Steviolbioside | H | Glc ( ٪7b٪7b0٪7d٪7d) Glc ( ٪7b٪7b1٪7d٪7d | 100 |
*سٹیوول گلائکوسائیڈز کی ساخت اور ان کے ذائقے کی خصوصیات (کڑواہٹ اور مٹھاس) کے درمیان ایک خاص ساخت اور سرگرمی کا تعلق ہے۔
گلوکوز پر مبنی سٹیوول گلائکوسائیڈ (GSG) - عام طور پر اینزائم موڈیفائیڈ سٹیوول شوگر کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسٹیویا ریبوڈیانا کے پتوں سے نکالا گیا اسٹیووسائیڈ کو انزیمیٹک طریقہ سے گلوکوسائلیٹ کیا گیا، پھر بخارات، مرتکز اور سپرے کے ذریعے خشک کیا گیا۔
- فنکشنل درجہ بندی: کھانے کا ذائقہ
- خوراک اور استعمال کی گنجائش: کھانے کے لیے تیار کردہ جوہر ہر قسم کے کھانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
سٹیوول گلائکوسائیڈز کی بنیادی خصوصیات - ذائقہ
قدرتی سویٹنر مینوفیکچررز اور سپلائرز!
ریب a
مٹھاس کا تیز آغاز، کڑواہٹ اور بعد کے ذائقے کے ساتھ، لمبا بعد کا ذائقہ، کوئی بو نہیں، اور کوئی گھاس کا ذائقہ نہیں
170-190 گنا زیادہ میٹھا
ریب بی
مٹھاس کا آہستہ آغاز، ناقص مٹھاس، ہلکی کڑواہٹ کے ساتھ لمبا ذائقہ اور بعد کا ذائقہ، کوئی بدبو نہیں، گھاس کا ذائقہ نہیں
150-170 گنا زیادہ میٹھا
ریب ڈی
مٹھاس کا تیز آغاز، مٹھاس میں سوکروز کی طرح، لمبا بعد کا ذائقہ، کوئی کڑواہٹ یا بعد کا ذائقہ، کوئی بدبو، کوئی گھاس والا ذائقہ نہیں
180-200 گنا زیادہ میٹھا
ریب ایم
تیزی سے شروع ہونے والی مٹھاس، سوکروز کی طرح میٹھا احساس، طویل بعد کا ذائقہ، کوئی کڑواہٹ یا بعد کا ذائقہ، کوئی بدبو، کوئی گھاس والا ذائقہ نہیں
210-230 گنا زیادہ میٹھا
سٹیوول گلائکوسائیڈز کی بنیادی خصوصیات - استحکام
سبز بہار®-کمپاؤنڈ سویٹنر
مصنوعات کی سیریز مختلف قسم کے اسٹیویا گلائکوسائیڈز کو خام مال کے طور پر ملا کر تیار کی جاتی ہے۔ مصنوعات کو کسٹمر کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے، اور سٹیویا گلائکوسائڈز کے تناسب کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، تاکہ مزید کھانے کے شعبوں میں درخواست کو پورا کیا جا سکے؛ مزید یہ کہ، پروڈکٹ بنیادی طور پر مختلف قسم کے قدرتی اسٹیویا گلائکوسائیڈز کے خام مال سے بنی ہے جو سائنسی تناسب میں اسٹیویا کے پتوں سے حاصل کی جاتی ہے، جس کی مٹھاس سوکروز سے تقریباً 200-300 گنا زیادہ ہوتی ہے، اور کیلوریز صرف 1/125 سوکروز ادخال کے بعد کیلوریز پیدا کرنے کے لیے یہ جذب نہیں ہوگا، اس لیے یہ ذیابیطس اور موٹاپے کے مریضوں کے لیے ایک موزوں میٹھا ہے۔ پانی میں آسانی سے گھلنشیل، اس کی حل پذیری دیگر سٹیویا گلائکوسائیڈ مونومر کے مقابلے میں بہت بہتر ہے، اور اس کی تیزابیت، بنیاد اور حرارت کی خصوصیات مستحکم ہیں۔ RebA کے مقابلے میں، بعد از کڑوا ذائقہ نمایاں طور پر بہتر ہوا ہے۔ پروڈکٹ میں خالص میٹھا ذائقہ، مکمل اور صاف، اور مختصر بقایا ذائقہ ہے، بغیر کھٹے، پودینہ، دھات اور دیگر خراب ذائقہ کے۔ اس کے علاوہ، بہتر کرداروں اور ذائقوں کو حاصل کرنے کے لیے اسے مختلف قسم کے مٹھائیوں کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔
سبز بہار®پلسایس ایس ڈیسک ٹاپ مٹھائیاں
سبز بہار®پلس PDM101 ترمیم شدہ دودھ
سبز بہار®علاوہ PDY101 دہی
سبز بہار®پلس P1101 آئس کریم
سبز بہار®علاوہ JB101 نرم مٹھائیاں
سبز بہار®23 سال سے زیادہ پارٹنر تعلقات، صنعت کی مہارت، جدت اور خدمت ہے جو کہ گرین اسپرنگ میں ہر کوئی®ہر روز اپنے صارفین کے لیے لاتا ہے۔ اپنے نیوٹراسیوٹیکل اور فارماسیوٹیکل حل کے لیے ہم سے رابطہ کریں:
ہمارا پتہ
فلور 14 سویٹ B، HuiXin IBC، نمبر 1 ژانگ با 1 روڈ، ہائی ٹیک ڈویلپمنٹ زون، ژیان۔ چین
واٹس ایپ
ای میل
پروڈکٹ سینٹر
سٹیویا ایکسٹریکٹ پاؤڈر
سٹیویا گلائکوسائیڈز 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95%گلوکوز پر مبنی سٹیویا گلائکوسائیڈز 80%~95%
ڈی ٹیگاٹوز پاؤڈر
Assay(HPLC) 99 سے بڑا یا اس کے برابر۔{1}}%
ظاہری شکل: سفید یا تقریبا سفید کرسٹل
Stevia Glycosides Rebaudioside A
تفصیلات: Rebaudioside A 20%-90%
ظاہری شکل: ٹھیک سفید پاؤڈر
